Arhivi Kategorije: Kulinarika

Goveja juha je tradicionalna slovenska jed, ki se jo pripravi iz dobrega kosa govejega mesa, za boljši okus se dodajo tudi kosti in jušna zelenjava: korenje, čebula, navadna zelena, por, česen, peteršilj ter ostale začimbe po okusu. Sestavlja tipično nedeljsko kosilo poleg praženega krompirja ter mesa in zelenjave iz juhe.

Dunajski zrezek  je ena najbolj znanih jedi dunajske kuhinje. To je tanek telečji zrezek, paniran in ocvrt v maščobi.  izvira iz severne Italije oziroma natančneje, iz Milana.

Hamburger ali preprosto hamburger je jed , sestavljena iz nadevov – običajno polpeta iz mletega mesa , običajno govejega – v notranjosti narezane žemlje ali žemljice . Polpete pogosto postrežejo s sirom, zeleno solato, paradižnikom, čebulo, kislimi kumaricami, slanino ali čilijem z začimbami, kot so kečap, gorčica, majoneza. Priljubljenost hamburgerja izvira iz njegove preprostosti in možnosti … Beri naprej →

Pica je jed italijanske kuhinje iz vzhajanega testa, obloženega predvsem s paradižnikovim pirejem in sirom. Začinimo jo z baziliko ali origanom in spečemo v peči Pica je bila v 19. stoletju hrana revnih ljudi. Po ovinku preko ZDA se je razširila po vsem svetu. Neapeljska … Beri naprej →