Kaj delavec običajno dela:
- izdeluje različne slaščice, peciva in sladolede;
- ročno izdeluje testo, kreme in nadeve;
- oblikuje slaščice in jih dekorira;
- pripravlja peči in nadzira peko;
- vzdržuje stroje in naprave s katerimi dela.
Slaščičar pri svojem delu uporablja veliko pripomočkov, kot so enostavna orodja, računalniško vodeni stroji in procesna oprema. Med glavna orodja sodijo: naprave za rezanje, kuhanje, peko in cvrtje, stroji za mešanje, stepanje, valjanje, drobljenje in mletje ter hladilne naprave.
